Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Малевич

Шаурма

Сегодня - впервые в жизни - попробовал шаурму. Хрень такую: мясо и овощи, завёрнутые в сухой нерусский блин и сдобренные чем-то типа сметаны или майонеза.
Малую порцию. Которая оказалась большой - едва осилил.
Ничего. Съедобно.

Чего я ещё не пробовал? Вы будете смеяться, но я никогда в жизни не ел лапшу быстрого приготовления. Стоит попробовать?
Малевич

Предновогодние хлопоты

С вечера поставил кваситься мясо на домашнюю буженину. Вечером натолкаю в кусяру чеснок, обмажу специями и в духовку.
Другая домашняя как бы жрачка - водка, настоенная на хрене плюс имбирь и толика мёду. Интересно, что из этого выйдет, но знаток выпивки и еды Владимир Солоухин наверняка одобрил бы.
Хотя бы за сам эксперимент.
Малевич

Осторожно, икра!


Купила жена на распродаже четыре баночки красной икры. Польстилась на дешевизну.
Одну решишли открыть, не дожидаясь Нового года.
Икра оказалась тухлой.

Хорошо, что чек сохранился, поэтому в магазине покупку приняли безропотно.
И даже поблагодарили.
Малевич

Обжёгшись на молоке, дуют на воду

В Калифорнии крупнейший поставщик энергии перестал снабжать электричеством как частных, так и юридических лиц, отключив более 800 тысяч домов.

Эта мера - вынужденная, объясняют в Рacific Gas and Electric, поскольку на территории штата ожидают сильный ветер с порывами, превышающими 110 км/час.

В прошлом году порванные линии электропередачи стали причиной самого крупного пожара, повлекшего человеческие жертвы и разрушения.

Этот житель штата в недоумении: "Разумеется, у людей холодильники забиты провизией, в ресторанах холодильники тоже забиты продуктами, но не у всех имеются автономно работающие генераторы, чтобы обеспечить бесперебойную подачу электричества. Как спасти припасы, понятия не имеет никто".

По словам представителя Pacific Gas and Electric Марка Мисисэна, "эти меры - вынужденные, и их предпринимают исключительно в целях противопожарной безопасности. Такая предосторожность не имеет прецедентов в нашей практике, но принятое решение в PG&E намерены довести до конца из-за продолжающихся неблагоприятных погодных условий".

Специалисты пожарной службы Калифорнии признали PG&E виновницей прошлогоднего пожара, его пламя унесло жизни не менее 80 человек.

Компанию обязали выплатить в качестве компенсации один миллиард долларов.

ЕвроНьюс.
Малевич

Не "гАвно", а "гОвно"

Лично для меня это тест на грамотность, потому что:

Слово говно пишется через о. И, скорее всего, восходит к той же праславянской основе со значением «крупный рогатый скот», что и слово говядина. То есть первоначально говно значило именно «коровий помет».

О тонкостях русчского языка "Медуза": https://meduza.io/feature/2019/09/30/govorit-prisazhivaytes-vmesto-sadites-nevezhlivo-zvonit-kogda-nibud-stanet-normoy-polmandarina-pishetsya-slitno?utm_source=email&utm_medium=vecherka&utm_campaign=2019-09-30
Очень рекомендую.
Малевич

О голодоморе


Моя мать Ирина Трофимовна работала в пору украинского голода поварихой в колхозе. Село Лебеди, Кемеровская область, тогда ЗапСибКрай. К ним на уборку прислали украинских помощников. Худых. Мать откармливала их "картопельным" супчиком на говяжьем бульоне - специально для хохлов прирезали яловую коровёнку. Мужики неплохо отъелись. В историографии ничего о похожих акциях по спасению властями украинцев от голода не нашёл, но что был такой факт - сомнений нет.
Малевич

Армейское

Выходим из столовой на плац.
Обед привычный: макароны с кониной и компот. За два года полк несколько степных табунов съел, не меньше.
После обеда сорок минут безделья. По уставу – никаких работ. Даже воевать нельзя. Тянемся к курилке – бочка с песком, вокруг пара хилых берёзок и скамейки.

К столовой перемещается командир – полковник Вдовенко, фуражка в руке, голова тыковкой фигура тыквой, под ними начищенные сапоги.

- Как служба, товарищи? – интересуется полковник. Бас у командира поставленный, далеко слыхать – из окон казармы вылупляются морды дневальных
- А-атлична, товарищ полковник! - дружный ответный хор.
Вдовенко удовлетворённо кивает, другого ответа не ожидал.
- Как обед, товарищ солдат? – это он адресуется лично ко мне, наверное, морда чем-то не понравилась. Тон чуть ниже, доверительный.

Ну, думаю, хер я тебе подыграю, на плацу осень, берёзки желтеть начинают, скоро дембель и, прощай, Вдовенко…

- Компот жидковат, товарищ полковник!
Полковник выпучивает глаза, но тут же находится, берет меня за рукав и произносит фортиссимо, будто командует атаку:
- А что, товарищ солдат, он должен быть с мясом? – Вдовенко победно поводит очами, его фик загонишь в тупик.
Сослуживцы сыто хохочут. И мне смешно. Молодец – полковник…
Малевич

Про жизнь...


Помню, сплавлялись мы с дипломированным биологом Серёжей (только-только защитился) по Мрассу.
Построили кат и съехали. Практически под вечер.

Вскоре остановились ночевать на цветущем лугу. Серёга увидал: "Сушина!" - и побежал с топором в гору.
Пока он бегал, я наломал на костёр всякого прибрежного древесного мусора и сварганил ужинную кашу.

Но Серёжины старания не пропалу втуне. Сушина была раскряжёвана и кострила нам полночи.
Мы открыли бутылочку и рассуждали за жизнь.
А где-то почти что рядом перепёлка звала деток: "Спать пора!". Наверное, любопытные птенцы сбежались к нам, около костра погреться...
Малевич

О грузинских и иных винах


Вина я перестал пить давно.
А когда-то пил в основном болгарские. Сладенькую "Варну" и кисленькое "Тырново".
На Севере мы пили почему-то румынские. "Рымникское" - красное и белое. "Рислинг" и "Димиат".
Или "Димиат" - молдавское?

От молдавских в памяти не вкус остался, остались заковыристые названия типа "Рошу де десерт". И смутно помнится этикетка с надписью "Точикистон виноси", что значит "таджикское вино". Там хорош был "Гиссар", с подназванием "херес".

Венгерские были славные вина - сухие, но не кислые. Но попробовал я их, названий не помню, всего несколько раз.
Крымские пивал, но тоже редко. Их привозили родственники-отдыхающие. Помню "Кокур" - славный такой портвешок. И сладчайшую "Южную ночь".

А так-то употребляли различные креплёные из чёрных бутылок, называвшихся "огнетушителями". Дешёвые, как раз по молодому карману.
Одно время на наши дворы пришли бочки с вином. Пойло ласково именовали "кислушкой". Она же продавалапсь в специальных отделах гастрономов из эдаких конусоидальных сосудов с краниками внизу. И оттого импровизированные выпивки стали называться: "пойти по конусам".

С 1980-х перешёл на водку и коньяк.
В Кемерове на улице Весенней был подвальчик со звёздочками над входом. Там коньяк подавали в розлив. Очень популярное место у богемной братии. Туда сходились журналисты, актёры, художники. Подвальчик находился на перекрестье путей всяческого творческого люда. Пили и трепались.

А грузинские вина я, как мне кажется, никогда не пил.
Неколторые названия, корнечно. знаю: "мукузани", "цинандали"...
Один мой друг попал на излёте советской власти на какой-то грузинский курорт. Не дурак выпить, Он ездил с канистрой в горные сёла. Куда подальше - сибиряку 100 км не проблема.
Покупал вина и чачу, которые местные жители делали для себя. Совсем другой вкус, чем в людных, курортных местах, где за вино выдавали "спиртосодержащие напитки".

Сибирь всегда наводняли южные племена. Может, не наводняли. не то слово, просто были шибко заметны: чернобрысы, громкоголосы на фоне спокойных и где-то даже флегматичных соотечественников. При этом грузины всегда хороводились особняком.
И не работали.
Армяне, к примеру, дороги строили, работая на аккордный наряд весь световой день. Один знакомый пацан, возивший им бетон, взмолился через пару недель работы: я что, раб, вкалывать по 16 часов кряду?
Азербайджанцы в основном торговали. Чечены занимались строительством в деревнях - у нас они отстроили совхозы "Хмелёвский", "Шевелёвский" и другие - в области постоянно жил ихний резидент, подыскивавший работу соплеменникам, и возглавляемое им как бы стройуправление называлось в шутку "ЧеченСтрой".
Сейчас строют в основном среднеазиаты - таджики, узбеки.

Но я о грузинах.
Они в советское время не работали на сибиряков. У них всегда были деньги и они тусовались больше по девочкам и по ресторанам.
Впрочем, у меня в знакомых по Иркутскому университету ходил Гурам. Бедный человек. Никто ему из богатых грузин-родственников не помогал. Он подрабатывал сторожем по детским садам - там ещё и кормили оставшимися от ребятишек кашами и котлетками.

Впрочем, Гурам, несмотря на полноценный грузинский нос, был осетин и очень комплексовал по этому поводу. Осетинскую фамилию ГУЗИТАЕВ он сменил на как бы грузинскую - ГУЗИТАШВИЛИ. Видимо, в Грузии осетины слыли за второсортную нацию.
Бывает.

Насколько помню, мы, сибиряки, тоже не котировались у грузин за высокосортных людей. Но понимаю, почему эти ребята так стремились в наш холодный край. Чтобы девок поснимать. У нас-то вона какие девчата - грудастые, бедрастые, падкие на чернобровых красивчиков. А у них в горах кого можно? Разве что безотказных коз...

Короче, не пью я грузинские вина. Да и вообще всякие вина.
Малевич

В Кемерове закрыли пекарню, куда был запрещён вход пидарасам

Герман Стерлигов считает это происками гомосексуального лобби: https://sibdepo.ru/news/german-sterligov-zayavil-o-gejskom-lobbi-v-kemerove-i-podderzhal-kolleg-pekarej.html
Признаюсь, я засилья "голубых" в нашем городе не замечал. Но, может быть. они засели в Роспотребнадзоре?