Category: напитки

Малевич

Пиво только членам профсоюза

Задумал выпить пива.
Купил маринованной селёдочки, "хе" по-научному, и черного "бородинского" хлебца.
Иду в пивное, обдумывая план действий: нефильтрованного справить али простого? Крафтового или обыкновенного?

В "крафтовом" говорят: сегодня день трезвости.
- Ай-яй-яй! - грубо выругался я. Ну, вы понели.
В "калинкинском" тоже день трезвости, одна "борисовская" в продаже.
Пригорюнило меня.

Но - о счастье! о, рыночная экономика!, - в шаговой доступности ещё четыре пивнушки. И первая попавшаяся на дальнейшем пути торгует.
- А как же день трезвости? - поинтересовался я у продавщицы (они себя бар-менами называют, хотя, скорее, бар-вумены).
- Как не услужить хорошему человеку! - ласково улыбнулась бар-вумен.

Ну, вы понели? Я - человек хороший. А не плохой.
Что касается трезвости - насрать. Вконец оборзели: в России дни трезвости объявлять.
Малевич

О грузинских и иных винах


Вина я перестал пить давно.
А когда-то пил в основном болгарские. Сладенькую "Варну" и кисленькое "Тырново".
На Севере мы пили почему-то румынские. "Рымникское" - красное и белое. "Рислинг" и "Димиат".
Или "Димиат" - молдавское?

От молдавских в памяти не вкус остался, остались заковыристые названия типа "Рошу де десерт". И смутно помнится этикетка с надписью "Точикистон виноси", что значит "таджикское вино". Там хорош был "Гиссар", с подназванием "херес".

Венгерские были славные вина - сухие, но не кислые. Но попробовал я их, названий не помню, всего несколько раз.
Крымские пивал, но тоже редко. Их привозили родственники-отдыхающие. Помню "Кокур" - славный такой портвешок. И сладчайшую "Южную ночь".

А так-то употребляли различные креплёные из чёрных бутылок, называвшихся "огнетушителями". Дешёвые, как раз по молодому карману.
Одно время на наши дворы пришли бочки с вином. Пойло ласково именовали "кислушкой". Она же продавалапсь в специальных отделах гастрономов из эдаких конусоидальных сосудов с краниками внизу. И оттого импровизированные выпивки стали называться: "пойти по конусам".

С 1980-х перешёл на водку и коньяк.
В Кемерове на улице Весенней был подвальчик со звёздочками над входом. Там коньяк подавали в розлив. Очень популярное место у богемной братии. Туда сходились журналисты, актёры, художники. Подвальчик находился на перекрестье путей всяческого творческого люда. Пили и трепались.

А грузинские вина я, как мне кажется, никогда не пил.
Неколторые названия, корнечно. знаю: "мукузани", "цинандали"...
Один мой друг попал на излёте советской власти на какой-то грузинский курорт. Не дурак выпить, Он ездил с канистрой в горные сёла. Куда подальше - сибиряку 100 км не проблема.
Покупал вина и чачу, которые местные жители делали для себя. Совсем другой вкус, чем в людных, курортных местах, где за вино выдавали "спиртосодержащие напитки".

Сибирь всегда наводняли южные племена. Может, не наводняли. не то слово, просто были шибко заметны: чернобрысы, громкоголосы на фоне спокойных и где-то даже флегматичных соотечественников. При этом грузины всегда хороводились особняком.
И не работали.
Армяне, к примеру, дороги строили, работая на аккордный наряд весь световой день. Один знакомый пацан, возивший им бетон, взмолился через пару недель работы: я что, раб, вкалывать по 16 часов кряду?
Азербайджанцы в основном торговали. Чечены занимались строительством в деревнях - у нас они отстроили совхозы "Хмелёвский", "Шевелёвский" и другие - в области постоянно жил ихний резидент, подыскивавший работу соплеменникам, и возглавляемое им как бы стройуправление называлось в шутку "ЧеченСтрой".
Сейчас строют в основном среднеазиаты - таджики, узбеки.

Но я о грузинах.
Они в советское время не работали на сибиряков. У них всегда были деньги и они тусовались больше по девочкам и по ресторанам.
Впрочем, у меня в знакомых по Иркутскому университету ходил Гурам. Бедный человек. Никто ему из богатых грузин-родственников не помогал. Он подрабатывал сторожем по детским садам - там ещё и кормили оставшимися от ребятишек кашами и котлетками.

Впрочем, Гурам, несмотря на полноценный грузинский нос, был осетин и очень комплексовал по этому поводу. Осетинскую фамилию ГУЗИТАЕВ он сменил на как бы грузинскую - ГУЗИТАШВИЛИ. Видимо, в Грузии осетины слыли за второсортную нацию.
Бывает.

Насколько помню, мы, сибиряки, тоже не котировались у грузин за высокосортных людей. Но понимаю, почему эти ребята так стремились в наш холодный край. Чтобы девок поснимать. У нас-то вона какие девчата - грудастые, бедрастые, падкие на чернобровых красивчиков. А у них в горах кого можно? Разве что безотказных коз...

Короче, не пью я грузинские вина. Да и вообще всякие вина.
Малевич

Эль Кондор Паса


Одна из мелодий, которую знает каждый. Хоть ты перуанец, хоть русский. Или якут. Узнаваемей, может быть, лишь "Катюша".
Ко мне мелодия пришла в исполнении нежноголосых "шестидесятников" Саймона с Гарфункелем. Потом оркестр Поля Мориа закрепил её в попсообороте.
И вот перуанский оригинал. И при этом на питерском фоне.

Завидую жёлтой, цвета перуанских гор завистью питерцам. У них есть всё...
Малевич

Щегловский Пильзнер

Новая пивоварня образовалась на кемеровской окраине.
"Щегловский пивовар". Вроде как наследник пивоварни Щеглова. образовавшейся в 1918 году, аккурат в год оборазования нашего города.
Потом переименованного в унылое Кемерово.

Справил щегловский ПИЛЬЗНЕР.
Ничо. Расслабляя, бодрит.
Малевич

Вкус, батюшка, отменная манера!

w704

Многие уверены, что водка — просто спирт, разведённый водой в пропорции 40 к 60. Но заведующая испытательной лабораторией ВНИИ пищевой биотехнологии Марина Мандриш знает, что это не так. И ей можно верить, ведь Марина уже 31 год работает дегустатором водки…

Если водка — это просто спирт, разбавленный водой, почему на полках магазинов мы видим такое разнообразие разных водок?

Водка — это не просто спирт с водой. Конечно, основные составляющие это 40% спирта и 60% воды. Но при этом существует целая технология водочного производства. Начнем с воды. Существует жесткий стандарт на предельное содержание в воде для водки различных химических элементов, поэтому вода для водки проходит специальную подготовку, чтобы привести ее в соответствие с требованиями по ионному составу.

Поскольку на каждом предприятии вода своя, то и водоподготовка тоже у каждого своя. Но в результате органолептические свойства воды, то есть вкус, тоже различаются.

w704(2)

К нам приезжают представители разных предприятий, привозят свои спирты и свою воду. И мы на семинарах показываем, насколько сильно различается вкус различных водно-спиртовых смесей. Именно поэтому, когда мы проводим конкурс на лучший спирт года, то используем в водно-спиртовой смеси дистиллированную воду. Потому что недистиллированная вода радикально меняет органолептические характеристики.

Мало того, вкус и аромат спирта, который используется при производстве водки, тоже различается у разных производителей. На каждом предприятии действует свой стандарт качества спирта, который, разумеется, соответствует государственным стандартам.

То есть вкус конкретной водки складывается из вкуса конкретного спирта и конкретной воды?

Да, но не только. Потому что подготовка воды — это только первый этап технологии. Второй этап — разработанная рецептура, потому что в водно-спиртовую смесь обычно добавляется множество дополнительных ингредиентов. Это могут быть различные виды сахара, могут быть ароматные спирты, настои. Именно конкретная рецептура играет ключевую роль для водочного бренда.

Третий этап — очистка водно-спиртовой смеси с добавленными ингредиентами. На профессиональном языке эта смесь называется сортировкой. Классическая технология заключается в том, что сортировка пропускается через угольные колонки.

Очистка тоже существенно влияет на органолептические свойства водки, потому что происходит не только очищение, но и образование различных эфиров, которые облагораживают вкус и аромат водно-спиртовой смеси. В частности, на вкус водки существенно влияет то, как давно в последний раз меняли уголь в колонках. И только после очистки мы получаем водку.

6325954_original

Рабочий стол сотрудника ВНИИ пищевой биотехнологии

Есть два вида водок — водка и водка особая, которая имеет специфический аромат и вкус внесенных по рецептуре ингредиентов. Обычно это ароматические компоненты, в результате которые превращают обычную водку, например, в клюквенную, лимонную или какую-то другую.

Производители водки часто пишут на этикетках, что данная водка очищена молоком, или еще какими-то особыми способами. Это реальные технологии или просто маркетинговые уловки?

Реальные технологии. Мало того — обработка спиртовой смеси молоком или, например, белком яйца — это старинные способы, которые очень широко использовались раньше. Так что это не просто маркетинговые трюки, такая очистка действительно придает водке особый вкус.

Почему так различаются цены на различные марки водки, и правда ли, что дорогая водка принципиально отличается от дешевой?

Высокая цена отчасти связана с технологией, но во многом, конечно, это вопрос маркетинга. Можно сказать, что среди премиальный водок не бывает плохих, потому что конкуренция в этом сегменте очень высока. Но при этом есть водки из, как мы говорим, народного сегмента, которые по своим вкусовым свойствам не уступают премиальным маркам.

По оценкам специалистов, 30-40% от продаваемой в России водки приходится на контрафакт. Можно ли визуально отличить настоящую водку от поддельной?

Это очень трудно. Если только вам в руки попадет совсем халтурная подделка, у которой этикетка криво наклеена, укупорка плохая — пробка прокручивается. Но сейчас такое встречается очень редко. Мы очень плотно работаем с правоохранительными органами по вопросам выявления контрафакта — к нам привозят конфискованную поддельную водку. И как правило, она хорошо оформлена, на этикетках указана вся информация, положенная по стандарту. Поэтому по внешнему виду определить подделку очень трудно.

w704(3)

Продажи водки в России, млн дал. LiveJournal Media, Росстат. 2016 год

У нас разработаны специальные научные методики, которые позволяют определить, изготовлена водка на предприятии или в кустарных условиях. Для этого используется ионный анализ воды. Потому что если водка изготовлена на предприятии, в ней использована специально подготовленная вода, ионный состав которой соответствует технологическому регламенту. Если ионный состав не соответствует регламенту, можно быть уверенными, что водка изготовлена в кустарных условиях.

Бывают, правда, нарушения состава в результате проблем, о которых не знает само предприятие. К нам однажды приехали представители одного из заводов, привезли на дегустацию свою водку. Она прошла по качеству по минимальной оценке, что очень удивило изготовителей. Тогда мы провели анализ ионного состава, и нашли в водке большое количество нитратов.

Технологи завода срочно исследовали все свои скважины, и нашли одну, в которую просочились удобрения с соседнего поля, что привело к повышенному содержанию нитратов. Но это было несколько лет назад, а сейчас практически на всех заводов для очистки воды используют технологию обратного осмоса, которая исключает попадание посторонних примесей.

А что со спиртом? Можно ли определить на вкус, что водка сделана из технического спирта?

Можно, потому что вкус такой водки, конечно, отличается. Но сделать это достаточно трудно, особенно если производители добавили какие-то ароматные ингредиенты и сделали водку особую — лимонную, клюквенную и так далее. Поэтому точный ответ может дать только химический анализ.

Что же касается пищевого спирта, то он делится по категориям — «альфа», «экстра», «люкс», «высшей очистки». Спирт каждой из этих категорий имеет свой особенный аромат и вкус, поэтому для водки из определенного спирта применяется особая дегустационная оценка.

IMG_92311

Сама высокая дегустационная оценка присваивается водке из спирта «люкс» — 9,2 балла. Затем идут водки из спирта «альфа» и «экстра» — от 9,0 баллов. При этом спирт альфа отличается самым низким содержанием метанола. Из спирта высшей очистки в настоящее время водка практически не выпускается.

Сегодня в качестве сырья для спирта кроме пшеницы широко используется рожь и кукуруза. Многие предприятия сейчас ведут эксперименты по комбинациям ржи и пшеницы для производства спирта. Очень хорошие спирты делают и из кукурузы. По вкусу у них есть некоторые нюансы, но в водке вы их не почувствуете, потому что технологи предприятий от них избавляются. Кстати, китайцы в последнее время очень заинтересовались производством водки и спрашивали у нас, как делать хороший спирт из кукурузы.

Для неспециалиста спирты из разного сырья практически неразличимы на вкус. Но производители ликеро-водочной продукции знают, что спирт спирту рознь. На конкурсах у нас иногда попадается такой спирт, который развел водой — и он лучше всякой водки без дополнительной очистки. Но такое встречается редко, потому и существуют специальные водочные технологии.

Как проходит процедура дегустации?

К дегустации водка и спирт допускаются только после физико-химического анализа. Здесь оценивается безопасность напитка — определяется содержание метанола и природы использованного спирта. Для этого используется метод спектральной люминисценции, который позволяет установить, какой спирт — пищевой или непищевой — использовался для производства данной водки. Можно сказать, что наши методы вносят огромный вклад в борьбу государства за здоровье нации.

Затем определяется крепость спирта или водки. По ГОСТу, минимальная допустимая крепость спирта — 96,3 градуса, водки — 39,8 градуса. Если показатель ниже — спирт или водка бракуется по крепости и не допускается к дегустации. И только если все показатели соответствуют ГОСТу, созывается дегустационная комиссия.

w704(4)

Прибор для измерения крепости спирта

Для дегустации водка разливается в специальные бокалы, размеры которых определены стандартом. Дегустационная оценка водки складывается, во-первых, из внешнего вида — то есть оценивается прозрачность и блеск: водка с блеском получает более высокую оценку. Во-вторых оценивается аромат — он должен быть характерным, без посторонних запахов. В-третьих — вкус, он должен быть гармоничным, без посторонних привкусов.

Большим недостатком водки бывает горечь. Водка, которая горчит, никогда не получит высокой оценки и может быть даже забракована по вкусу. Водка также не должна быть жесткой. Хотя существует неофициальное деление на женские и мужские водки: женские — очень мягкие, пьются буквально как вода, мужские — порезче, «чтобы выпить и крякнуть». Но в целом водка по стандарту должна иметь характерный водочный аромат и мягкий вкус.

Дегустация это очень сложный процесс, поэтому дегустатору запрещается принимать пищу менее чем за час до ее начала. При дегустации разрешается употреблять продукты, которые не имеют запаха и вкуса, который может повлиять на результат: белый хлеб, сливочное масло, иногда -вареная колбаса, неароматные сорта сыра, крекеры без добавок. Обязательно — негазированная вода.

Откройте секрет — дегустаторы водку глотают или выплевывают?

При дегустации делается глоток объемом примерно 10 мл. Его нужно задержать во рту, чтобы лоточек прокатился по всем областям языка. Потом можно или проглотить или сплюнуть. И здесь уже дегустаторы делятся на две категории — кто-то обязательно сплевывает, кто-то глотает.

b6a33ee0942ee3cee674b3bf42d_prev

Идет дегустация

Но здесь есть технический момент. Как я говорила, важной характеристикой водки является горечь. За распознавание горечи отвечают рецепторы, расположенные на самом основании языка. То есть нужно, чтобы водка попала на основание языка, но после этого проще ее проглотить, чем выплюнуть.

Для нормального человека употребление водки обычно связано с каким —то неординарным событием, с праздником.

У нас каждый день — праздник.

Кто работает дегустаторами водки?

Дегустаторы алкогольной продукции — это специалисты экстра-класса, потому что они должны различать очень тонкие оттенки вкуса и аромата, которые не характерны для водки из определенного сорта спирта.

Доказано, что лучшими дегустаторами являются женщины, потому что у них более чувствительные рецепторы. Но у нас есть дегустатор — мужчина, настолько чувствительный, что ему на дегустациях мешают даже ароматы разрешенных продуктов. Женщины концентрируются на определенном образце, а он просит убрать все продукты. Так что мы ему ставим образцы на отдельный столик.

Дегустатором алкогольной продукции может стать только человек, который имеет специальное образование и опыт работы в нашей отрасли. То есть речь идет о представителях предприятий. В нашем институте мы проводим семинар по обучению дегустаторов, выпускники которого получают сертификат, который они должны подтверждать каждые три года.

6105815dcdb7a00c3456095f8adc4bf8

Но прежде, чем поступить на семинар, кандидат проходит отборочный тест на диагностических растворах с разной концентрацией спирта. То есть проверяется чувствительность к вкусу и запаху, как в музыкальной школе проверяют наличие слуха.

Главный вопрос — какая водка сейчас самая лучшая?

В нашем институте в начале каждого года проходят конкурсы «Лучшая водка года» и «Лучший спирт года». В них принимают участие не только российские производители, но и предприятия из Казахстана, Белоруссии, Молдовы. Дегустаторы тоже приезжают из разных стран. С результатами конкурсов можно ознакомиться на нашем сайте.

Вам никогда не хотелось поменять профессию?

Нет. Я счастлива, что жизнь сложилась именно так. У нас работают лучшие выпускники пищевых институтов, которые пришли сюда, чтобы заниматься наукой. Наш институт существует с 1931 года и все производители с нами контактируют. Мы разрабатываем новые методики, которые помогают производить водку высшего качества, и в то же время выяснять причины возникающих проблем, например осадкообразования. Я в своей диссертацией как раз занималась этой темой.

У нас замечательный коллектив, замечательные отношения. На семинарах я смотрю на представителей нашей отрасли, и всегда убеждаюсь, что это самые позитивные и моложавые люди.

https://www.livejournal.com/media/62029.html?nojs=1

Малевич

Пельмени и водка

В 90-м году я по настоянию областного забастовочного комитета баллотировался в депутаты. Мы как раз начали в егго поддержку издание "Нашей газеты", получившей мгновенный успех за, как сейчас понимаю, политическую "отмороженность". Один приятенль, державшийся в стороне от политического экстремизма, сказал как-то: "Ыбёте всё, что шевелицца",

Так вот, обозначая себя в предвыборной пррограмме, я по формуле "любимый политик  -  любимый писатель - любимый поп-певец - любимый жор" (слямзил из братиславского журнала "Фильм а дивадло эпохи "пражской весны") назвал любимой жратвой "ПЕЛЬМЕНИ С ВОДКОЙ".
Сейчас потребил пельмени, сопроводив оные парой рюмок, и вспомнилось. Вкусы же не меняются...

Кстати, те выборы (я бапллотировался в городе Топках) я проиграл. Наверное, электорат не разделяет мои вкусы...

Фото, конечно, из сети.
Малевич

Пейте пиво пенное


Пока Минздрав предупреждает, что чрезмерное употребление пива может отрицательно сказаться на здоровье, ученые бьются над доказательствоми того, что не чрезмерное употребление того же пива имеет положительный эффект. И у них получается!…

Может ли пиво предотвратить рак? Ученые из Университета Айдахо (США) считают, что да. На международной ежегодной встрече Американского Химического Общества (ACS). Исследователи предоставили результаты опытов, которые показали, кто ключевой компонент пива эффективен при раке и воспалительных заболеваниях.

Кислоты Humulones и Lupulones, содержащиеся в хмеле, обладают способностью остановить рост бактерий. Ученые надеются научиться синтезировать их в лаборатории и впоследствии создать на их основе лекарства от рака. Но это еще не все суперспособности пива.

Пиво снижает риск камней в почках

Тому доказательством прошлогоднее исследование, опубликованное на сайте Национальной библиотеки медицины и здоровья США. Финские ученые под руководством доктора Теро Хирвонена провели исследование, в котором приняли участие 27 00 мужчин разного возраста, и доказали, что бутылка пива, употребляемая ежедневно, может снизить риск образование камней в почках на 40%. Человек, который пьет пиво, ходит в туалет чаще, а значит, шансы получить камни, уменьшаются.

pivo

Пиво защищает от сердечных приступов

Исследовательская группа из Университета Скрэнтона в Пенсильвании считает, что темные сорта пива, эли и стауты уменьшают риск сердечного приступа. Главная причина сердечного приступа — атеросклероз, когда стенки сосудов покрыты холестеролом и другими жирами. Но доктор Джо Винсон, профессор химии и руководитель исследования, проведенного в 2000 году, считает, что употребление пива снижает риск сердечного приступа почти наполовину. Правда, ученый отметил, что умеренность в употреблении пива — ключевой фактор в этом случае.

Пиво снижает риск инсультов

Объединенное исследование Гарвардской Медицинской Школы Американской организацией по исследованию инсультов показало, что люди, которые пьют пиво в умеренных дозах, вполовину реже подвержены инсультам, чем трезвенники. Самым распространенным типом инсультов являются ишемические инсульты.

Они происходят, когда сгусток крови блокирует доступ крови и кислорода к мозгу. Когда ты пьешь пиво, артерии становятся более эластичными, и ток крови улучшается.

Пиво укрепляет кости

В пиве содержится кремний, отвечающий за рост костей. Но при его употреблении важно поддерживать балланс. Так считают исследователи из университета Туфта в Массачусетсе. Два бокала ежедневно полезны для костей, а большее количество, наоборот, отрицательно сказывается на их здоровье (да и на твоем в целом). Кстати, с вином это тоже работает. Полезнее всего для костей считается портер.

0_115f11_fa6f8775_orig

Пиво уменьшает риск диабета

В 2011 Исследователи из Гарвардского университета выяснили, что мужчины, которые пьют 1-2 бокала пива ежедневно, болеют диабетом 2 типа на 25% меньше, чем не употребляющие пиво вовсе. Доктор Мартин Жустен, профессор из гарвардской школы здоровья, изучил 38 000 мужчин среднего возраста и пришел к выводу, что содержание алкоголя в пиве повышает чувствительность к инсулину, что предотвращает развитие сахарного диабета. Кроме того пиво помогает контролировать уровень сахара в крови.

Пиво уменьшает риск болезни Альцгеймера

Еще в 1977 году ученые доказали, что употребление пива снижает риск болезни Альцгеймера на 23%. Было бы интересно узнать, как поживают эти ученые сегодня, через 40 лет, но тем не менее их данные подтвердились. Исследование, в котором приняли участие 365 000 мужчин, показало, что те, кто употреблял пиво, в старости не были подвержены деменциям. Причина этому — кремний, содержащийся в пиве. Он защищает мозг от вредного воздействия алюминия в организме, а это одна из причин возникновения болезни Альцгеймера.

Пиво помогает от бессоницы

Пиво — натуральное снотворное. А стауты и лагеры, к тому же, способствуют выработки допамина. По данным исследования, проведенного в университете Индианы, даже простая дегустация пива оказывает благотворное воздействие на мозг. Ученые считают, что столовой ложки пива достаточно, чтобы начался процесс выработки допамина.

Resfreshing Golden Lager Beer

Пиво препятствует катаракте

Ученые из Университета Западного Онтарио пришли к выводу, что антиоксиданты, содержащиеся в эле и стаутах, защищают твои митохондрии. Это часть клетки, которая отвечает за превращение глюкозы в энергию. При катаракте митохондрии в верхних слоях хрусталика перестают работать должным образом.

https://subscribe.ru/group/rossiya-evropa-amerika-dalee-vezde/14121314/?utm_campaign=subscribe-group-grp&utm_source=subscribe-groups&utm_medium=email

Малевич

Алкоголь - величайшая ценность человечества

Несмотря на общеизвестное влияние алкоголя на наш организм, этот мир пить не бросит. Почти в каждой стране есть свой любимый алкогольный напиток, а в мире идет вечный спор о том, кто больше всех пьет. Алкоголь существует тысячелетиями, и с ним связано много интересных фактов.

От патологического страха пустых стаканов до водки за 3,75 млн долларов — предлагаем вам 25 фактов об алкоголе, о которых вы, возможно, не знали.

25 невероятных фактов про алкоголь

25 невероятных фактов про алкоголь

Археологи обнаружили кувшины, датируемые концом каменного века, что дает основание предполагать, что ферментированные напитки существовали как минимум уже в период неолита (около 10 000 лет до н.э.).

25 невероятных фактов про алкоголь

Большинство овощей и почти все фрукты содержат небольшое количество спирта.

25 невероятных фактов про алкоголь

США занимают одно из первых мест среди стран с самым большим возрастом, по достижении которого официально разрешено пить (21 год). В некоторых странах разрешено пить с 16 лет.

25 невероятных фактов про алкоголь

Алкоголь существует не только на Земле, но и в космосе.

25 невероятных фактов про алкоголь

Своей популярностью коктейли обязаны сухому закону. Именно тогда их предлагали, чтобы скрыть вкус некачественной выпивки. Популярные коктейли тех времен включали в себя «Мэри Пикфорд», «Френч 75», «Barbary Coast» и «Сайдкар».

25 невероятных фактов про алкоголь

Исследователи предполагают, что каждую минуту 0,7% населения планеты находится в состоянии алкогольного опьянения. То есть 50 млн человек сейчас пьяны.

25 невероятных фактов про алкоголь

Бутылку самой дорогой в мире водки можно купить всего за 3,75 млн долларов. «Водку миллионера» сначала фильтруют через лед, затем через угли, полученные из древесины скандинавской березы, а под конец — через песок из толченых бриллиантов и других драгоценных камней. Продают это чудо в хрустальной бутылке с добавлением платины и родия, инкрустированной алмазами.

25 невероятных фактов про алкоголь

Каждый год в США около 5000 людей в возрасте до 21 года умирают в ситуациях, связанных с алкоголем, — например, в авариях, бытовых убийствах, в результате отравления и других подобных травм.

25 невероятных фактов про алкоголь

У качка стойкость к алкоголю лучше, чем у толстяка. Богатые водой мышечные ткани поглощают алкоголь более эффективно, не давая ему добраться до мозга.

25 невероятных фактов про алкоголь

В бутылке шампанского содержится 40 кг давления на 1 квадратный дюйм, а это в три раза больше, чем давление в шине автомобиля. Вылетевшая из бутылки шампанского пробка летит со скоростью 95 км/ч и порой может нанести довольно серьезную травму, если попадет в кого-то.

25 невероятных фактов про алкоголь

Соноселикафобия — это боязнь пустых стаканов.

25 невероятных фактов про алкоголь

Викинги пили алкоголь, но пили его (как утверждают историки) не из обычных предназначенных для этого сосудов, а из черепов поверженных врагов.

25 невероятных фактов про алкоголь

Японские доктора наблюдали пациентов с «автопивоваренным синдромом», при котором высокие уровни дрожжевых грибов кандида в кишечнике вырабатывали столько спирта, что это могло привести к опьянению.

25 невероятных фактов про алкоголь

Самой «пивной» страной в мире считается Чехия. Там на человека приходится почти 151 литр пива в год. Таким образом, Чехия легко оставила позади такие известные своим пивом страны, как Ирландия, Германия и США.

25 невероятных фактов про алкоголь

Одним из самых популярных напитков в Камбодже является Тарантула Бренди — прелестная смесь, включающая в себя рисовый ликер и свежеумерщвленного тарантула.

25 невероятных фактов про алкоголь

Самое крепкое в мире пиво — Snake Venom («змеиный яд») от Brewmeister. В то время как крепость обычного пива составляет около 5%, этот шотландский «убийца» может похвастаться аж 67,5%!

25 невероятных фактов про алкоголь

Во многих кафетериях старших школ Европы учащиеся могут при желании купить пиво.

25 невероятных фактов про алкоголь

Водка — самый популярный алкогольный напиток в мире. Каждый год люди Земли выпивают около 5 млрд литров водки.

25 невероятных фактов про алкоголь

У Авраама Линкольна была лицензия на продажу алкоголя, и он держал несколько таверн.

25 невероятных фактов про алкоголь

В штате Огайо, США, законом запрещено поить рыбу алкоголем.

25 невероятных фактов про алкоголь

Слово «бренди» произошло от голландского слова «брандевин», что означает «жженое вино».

25 невероятных фактов про алкоголь

Почва в одном из виноградников Франции считается настолько особенной и ценной, что рабочие обязаны соскребать ее со своих сапог, прежде чем покинут территорию.

25 невероятных фактов про алкоголь

Несмотря на популярное поверье, в текиле нет червя. Червь, или гусано, стал «появляться» в мескале — напитке более низкого качества — только как рекламный трюк.

25 невероятных фактов про алкоголь

В 0,5 л пива, бокале вина или стопке водки содержится примерно одинаковое количество алкоголя.

25 невероятных фактов про алкоголь

В то время как Адольф Гитлер был одним из самых популярных трезвенников в мире, сэр Уинстон Черчилль был одним из самых известных пьяниц.

http://www.fresher.ru/2014/10/30/25-neveroyatnyx-faktov-pro-alkogol/